随着春节临近，全国各地的食用农产品市场呈现出明显的节日效应。近期走访发现，鲜鸡蛋价格涨幅显著，已普遍上涨至每斤5-6元，较上月同期上涨约15%。据市场商户反映，这一现象主要源于节前食品加工需求增加和居民采购量上升的双重影响。

与此被誉为'冬季时令蔬菜之王'的大白菜价格保持相对稳定。尽管受到低温天气影响，但由于今年产地供应充足，目前批发价格维持在每斤0.8-1.2元区间，成为节日期间性价比最高的蔬菜选择之一。

从整体食用农产品零售市场来看，呈现出以下特点：肉禽类价格稳中有升，其中猪肉价格受储备肉投放影响涨幅有限；水产品因节日需求增加价格普遍上调；水果市场则因南方柑橘类大量上市，部分品种价格不升反降。

业内人士分析，这种结构性价格波动符合往年春节前市场规律。预计随着节前采购高峰的到来，部分生鲜产品价格仍将保持温和上涨态势，但整体供应充足，不会出现大幅波动。建议消费者合理安排采购计划，可适当储备耐储存的农产品，同时关注政府平价商品投放信息，以获得更优惠的购物选择。